А ви знаєте, які страви є традиційними для кожного регіону України? Особливо, ті, які наші прабабусі готували ще у старовину. Про це сьогодні розповіли у ДНЗ «Шумське профтехучилище».
Учні 14 групи, разом з майстрами Оксаною Тимощук та Інною Токарчук, організували захід під назвою «Гастрономічна мапа України». На столах красували 25 страв із 24 областей України та Криму.
Наприклад, Тернопільщина здавна славилася мачанкою, Чернігівщина – млинцями з маком, Донеччина – рулькою по-донбаськи, Дніпровщина – форшмаком, Херсонщина – баклажанами по-херсонськи, на Одещині полюбляли запечену рибу, у Криму – чебуреки, на Київщині й досі популярний київський торт, Закарпаття не уявляємо без бограча, а Івано-Франківщину – без бануша.
Учасники відмічали на гастрономічній карті географію страв та презентували традиційну українську кухню. До речі, коли готували, дотримувалися старовинної рецептури, а страви подавали у глиняному посуді.
Захід, який організували в училищі у рамках тижня професії «кухар-кондитер», мав на меті показати, наскільки багата наша українська кухня, а гастрономічною картою – ще раз довести, що Україна – єдина, і ми усі прагнемо, щоб до нас повернулися окуповані території, щоб держава Україна неминуче стала сильною європейською країною, де шанують традиції минулих поколінь. Тому маємо усі об’єднатися навколо спільної мрії – нашої Перемоги.
